鲁九化工(图)-碳酸钠 纯碱工业-碳酸钠

纯碱
探究了碳酸钠浓度对面条质构、拉伸、蒸煮特性的影响.选用甘氨酸(Glycine)-NaOH(GBS，pH为9.6、10.4)和NaHCO3-NaOH(SBBS，pH为9.6、10.4)两种缓冲液，保持pH不变，改变碳酸钠浓度，观察对面条的影响规律.结果 发现:GBS pH为9.6时，面条的硬度、拉断力和拉伸距离在碳酸钠浓度为10 mmol/L时达到值，SBBS pH 9.6时，面条硬度在碳酸钠浓度为20 mmoL/L时，拉断力和拉伸距离相较于空白有所增加.GBS和SBBS pH为10.4时，随着碳酸钠浓度增加，与空白相比，面条硬度、拉断力和拉伸距离呈增加趋势;GBS和SBBS pH为9.6时，与对照相比，面条蒸煮损失降低.缓冲液pH9.6时，干物质吸水率在碳酸钠浓度为15 mmol/L时达到.GBS和SBBS pH为10.4时，污水环保处理碳酸钠，干物质吸水率变化趋势相反.









纯碱

重质纯碱与轻质纯碱区别

1.生产工艺：

         轻质纯碱是通过碳化饱和氨盐水过滤煅烧后得到的，而重质碱是通过水合工艺，把轻碱溶于水中，达到饱和后结晶生成一水碱，再经煅烧就成为重质碱。

2.外观区别：

   轻质纯碱呈粉未状，碳酸钠 纯碱工业，重质纯碱呈颗粒状

3.重度堆密度不同：

重碱的密度比轻质纯碱高大，所以堆积度比轻质纯碱高。即相同体积重量不一样，轻500KG/立方，重碱900KG/立方。

4.用途不一样：

轻碱多用于食品，冶炼，用的比较多的是日化洗涤用品，轻质纯碱碳酸钠，还有就是玻璃制造。重碱多用于浮法玻璃等玻璃的制造，（因为轻灰加入玻璃熔炉时不宜下落，碳酸钠，到处飘，利用率低）

     一般情况下，通俗所称的纯碱指的就是工业级轻质纯碱，应为工业级轻质纯碱，应用比较广范，而重碱比较局限在玻璃制造行业。例如：日化洗涤、工业清洁去油污、工业水处理、脱硫、精细化工生产、印染、纺织等等行业都是用的轻质纯碱。

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